Perubahan gaya hidup masyarakat dewasa ini membawa dampak besar terhadap kebiasaan konsumsi pangan sehari-hari. Di tengah kesibukan dan tuntutan hidup yang serba cepat, makanan instan menjadi pilihan praktis yang digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Namun, di balik kemudahan tersebut, tersembunyi ancaman serius bagi kesehatan: meningkatnya risiko penyakit kronis.
Berbagai hasil kajian menunjukkan bahwa konsumsi makanan instan secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan kesehatan jangka panjang. Kandungan natrium, lemak jenuh, pengawet, serta rendahnya nilai gizi dalam makanan instan berkontribusi pada munculnya penyakit tidak menular seperti hipertensi, diabetes melitus, penyakit jantung, dan gangguan metabolik lainnya.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Banda Aceh, Lukman, SKM., M.Kes, menekankan pentingnya perubahan pola konsumsi masyarakat. “Kami mengimbau agar masyarakat lebih selektif dalam memilih makanan. Pola makan sehat dan seimbang perlu dibudayakan sejak dini, terutama di lingkungan keluarga,” ujarnya. Menurutnya, banyak penyakit kronis yang saat ini terjadi merupakan akumulasi dari pola makan yang tidak sehat selama bertahun-tahun.
Fakta di lapangan juga menunjukkan peningkatan kasus penyakit tidak menular pada kelompok usia produktif. Hal ini tentu menjadi perhatian serius, mengingat beban pembiayaan kesehatan untuk penyakit kronis terus meningkat dari tahun ke tahun. Selain itu, kualitas hidup masyarakat yang terdampak juga mengalami penurunan signifikan.
Pemerintah Kota Banda Aceh melalui Dinas Kesehatan secara aktif melakukan edukasi gizi seimbang kepada masyarakat melalui kampanye “Isi Piringku”, pembinaan kader Posyandu, serta program Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (GERMAS). Tujuannya adalah untuk mengubah perilaku konsumsi masyarakat ke arah yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Di balik setiap meja makan, terdapat pilihan yang menentukan masa depan kesehatan keluarga. Mengurangi konsumsi makanan instan, memperbanyak asupan sayur, buah, dan makanan segar lainnya, adalah langkah kecil namun berdampak besar dalam mencegah penyakit kronis. Masyarakat diharapkan dapat lebih bijak dalam menentukan pola makan sehari-hari, demi menciptakan generasi yang lebih sehat dan produktif.