Sebagai bentuk kesiapsiagaan dalam menyambut pelaksanaan Pekan Olahraga Nasional (PON) XXI tahun 2024, Tim Kesehatan Lingkungan (Kesling) Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Banda Aceh telah memulai serangkaian kegiatan penting untuk menjamin keamanan pangan selama acara berlangsung. Salah satu langkah yang diambil adalah pemeriksaan menyeluruh terhadap sampel makanan yang akan disajikan bagi ribuan atlet, ofisial, panitia, serta pengunjung yang datang dari seluruh Indonesia.
Pemeriksaan sampel makanan ini dilakukan secara intensif dan melibatkan tim ahli kesehatan lingkungan yang sudah terlatih. Mereka bertugas mengambil sampel dari berbagai titik penyediaan makanan, baik dari dapur resmi, kantin, maupun tempat-tempat makanan lainnya yang berada di sekitar lokasi pertandingan. Setiap sampel makanan tersebut kemudian diuji untuk memastikan bahwa tidak ada kandungan bahan berbahaya seperti mikroba patogen, bahan kimia beracun, maupun kontaminan lainnya yang dapat membahayakan kesehatan.
Selain itu, Tim Kesling juga memeriksa kepatuhan terhadap standar kebersihan dan sanitasi para penyedia makanan, termasuk penggunaan air bersih, perlengkapan masak yang steril, serta penanganan bahan makanan yang sesuai dengan prosedur keamanan pangan. Proses ini dilakukan guna meminimalisir risiko keracunan makanan dan penyakit yang ditularkan melalui makanan, yang dapat mempengaruhi jalannya acara dan kesehatan para atlet.
“Kegiatan ini merupakan bagian dari langkah preventif kami dalam memastikan seluruh makanan yang dikonsumsi selama PON XXI 2024 aman dan sesuai dengan standar kesehatan yang ditetapkan,” ujar Kepala Dinas Kesehatan Kota Banda Aceh, Lukman, SKM.,M.Kes. “Kami ingin memastikan bahwa PON XXI tidak hanya sukses dalam hal penyelenggaraan, tetapi juga aman dari segi kesehatan bagi semua yang terlibat.”
Selama pelaksanaan PON XXI 2024, Tim Kesling akan terus melakukan pemantauan dan pemeriksaan secara berkala. Dinkes Kota Banda Aceh juga telah bekerja sama dengan instansi terkait, termasuk Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), guna memperkuat pengawasan dan memastikan keamanan pangan selama acara ini berlangsung.
Langkah-langkah pengamanan ini diharapkan dapat mendukung kelancaran PON XXI 2024 di Banda Aceh, memberikan rasa aman dan nyaman bagi seluruh peserta, serta mengukuhkan komitmen pemerintah daerah dalam menjaga kesehatan publik pada event nasional bergengsi ini.